Salle Territoire
Découvrez nos producteurs du Marché de Noël – édition 2019
Cette année encore, des producteurs des Monts du Lyonnais et alentours vous proposent de nombreuses idées cadeaux originales et locales !
Un événement incontournable par la diversité, l’originalité et la qualité des créations proposées…
Pour vous faire patienter jusqu’à l’ouverture du marché le 7 décembre, nous vous présenterons chacun des exposants et leurs petits trésors !!
La chocolaterie, créateur de petits bonheurs !
La Chocolaterie a été créée en octobre 2018 par Evelyne Point.
Nous proposons des ganaches, pralinés, liqueurs, nougatines, pâtes à tartiner, rochers, mendiants et des produits festifs Pères Noël et boule de Noël en chocolat, papillotes, etc …
Toutes les fabrications sont faites sur place, à Saint Symphorien sur Coise, de façon artisanale et sans aucun recours à la congélation.
Une attention particulière est portée sur le choix des matières premières, de plus tout élaboré à partir de chocolat pur beurre de cacao.
Denis Berthet
Pour le plus grand plaisir des papilles, vous pourrez retrouver :
Terrines de Cerf
Terrines de Cerf aux cèpes
Terrines de Cerf aux fruits rouges
Terrines de foie de Cerf
Les terrines sont conditionnées en verrine de 200 gr et 350gr
Civet de cerf sauce grand veneur 350gr et 800gr
Saucissons de Cerf
Dis grand-mère
Dans l’esprit du fait maison de ma grand-mère, alliant tradition et modernité.
Des saveurs classiques ou insolites à partir de mes récoltes sauvages ou cultivées.
Site : www.dis.grand.mere.com
Facebook : https://www.facebook.com/Dis-grand-m%C3%A8re-les-gourmandises-de-la-ferme-de-Flo-438418889689396/
La distillerie Nalin
Distillerie Pascal NALIN à Meys Rhône fête cette année 100 ans de savoir-faire (1919-2019).
Eaux de vie, apéritifs, liqueur de verveine du Lyonnais, whisky vieilli en fût de chêne.
Tous ces produits de fabrication artisanale sont élaborés par un distillateur passionné.
Idée cadeau pour le plaisir d’offrir !
Web ; distillerie-nalin.fr
Facebook : distillerie artisanale Nalin
L’escargot autrement
Une amoureuse de la nature et un passionné de la gastronomie élèvent et transforment 250 000 escargots en agriculture biologique.
Venez découvrir nos recettes originales approuvées par de nombreux chefs étoilés.
L’étable Glacée
Venez découvrir les mets glacés de Denis Poncet.
Le rucher d’Yzeron
Dans une ferme, située en plein cœur des Monts du Lyonnais, nous collaborons avec les abeilles depuis 3 ans afin de vous offrir le meilleur des produits de la ruche.
Notre objectif, un miel produit dans notre région et dont les qualités ne sont pas altérées par des interventions humaines.
En conséquence, nos abeilles ne parcourent pas la France, et nos ruchers se situent sur le territoire des Monts et Coteaux du Lyonnais.
Les miels récoltés sont donc aux couleurs de la flore locale. Acacia, tilleul, ronces, châtaignier et quelques espèces endémiques situées à 900 mètres près de notre ferme font le régal des abeilles !
Le miel est conditionné à la ferme sans être chauffer ce qui permet de préserver toutes ses qualités !
Michel Grange et les marrons
Castanéiculteurs depuis plus de 7 générations, c’est à Lamastre au cœur de l’Ardèche que nous cultivons et transformons les fruits de montagne avec un amour particulier pour la Châtaigne d’Ardèche.
Nous vous proposons des châtaignes glacées et confites, confiture et crème de châtaigne, farine de châtaigne, châtaignes sous vide.AOP, ainsi que des pâtisseries à base de farine de châtaigne.
La Microbrasserie Caribrew
« Née d’une farouche volonté de proposer des bières artisanales originales et de qualité, la Microbrasserie Caribrew a posé ses sabots à Brignais dans le Sud-Ouest Lyonnais pour brasser au petit trot des bières de qualité aux flaveurs constamment renouvelées !
Fondée par Etienne et Simon, en juin 2018, notre microbrasserie dispose d’une gamme permanente de 6 types de bières et d’une bière de saison. »
Si vous souhaitez découvrir nos produits échanger avec nous sur notre approvisionnement, philosophie et manière de travailler, retrouver nous à l’occasion du marché de Noël de Saint Martin en Haut où nous aurons le plaisir de vous en dire davantage !
On vous en brasse ! »
Nos liens :
Site web : www.microbrasseriecaribrew.fr
Facebook : https://www.facebook.com/caribrew/?ref=bookmarks
Instagram : @microbrasseriecaribrew
Les biscuits de Sylvie, douceurs de Noël
Avis aux gourmands ! Croquants, croustillants ou fondants, les biscuits de Sylvie se dégustent sans modération … une pointe de cannelle, du chocolat, on ne résiste pas à la tentation.
Verveine et racine
Il s’agit d’une gamme de 10 « tisanes poétiques », composées de plantes produites, cueillies, séchées et emballées sur la ferme à Pomeys. Produits labellisés Agriculture Biologique. Il est possible de lire derrière chacun des sachets un poème inspiré des plantes qui composent les tisanes. Chaque tisane a été conçue comme un cadeau à offrir aux amoureux des plantes, aux poètes, aux citadins en manque de nature, ou à ceux qui n’aiment pas la tisane… et à tous les autres.
Les personnes qui souhaitent participer aux animations botaniques proposées sur la ferme peuvent demander le programme à estelle.decrozant@orange.fr
Estelle Decrozant – Paysanne/herboriste
